Нашето тяло е нашият храм. Грижим ли се за него като такъв? Даряваме ли го с чисти мисли и с чиста храна? Допускаме ли до него само добри хора? Това са важни въпроси, които трябва да си задаваме ежедневно и да се грижим за себе си, защото ако ние не го направим, то кой очакваме да го направи вместо нас?
Какво е храната за нас? Приемаме ли я като даденост? Тя просто източник на енергия ли е? Всъщност тя е основен инструмент за постигане на физически, емоционален и духовен баланс. Храната не е важна само, когато искаме да сме във форма или спазваме даден режим. В йога културата правилното хранене е нераздена част от практиката и философията. Изборът е насочен към храната, която ни дава природата – плодове, зеленчуци, ядки и варива. Избягват се тежки, пържени храни и месо. Целта е да имаш енергия и лекота, които да ти помогнат да изпълняваш асаните и дихателните практики.
Питал ли си се дали има специална диета за хората, които практикуват йога? Всъщност има и тя е позната като йогийска диета. Според нея, природата се характеризира с три качества (гуни) – сатва (чистота, спокойствие), раджас (движение, динамика, действие) и тамас (инертност, застой). От там произлизат и:
- Сатвична храна – насърчаваща спокойствие, чистота и баланс – състои се основно от свежи плодове, зеленчуци, зърнени култури и ядки. В прекомерно количество може да се превърне в темастична храна.
- Реджасични храни – смята се, че те водят до напрежение и безпокойство както и подбуждат страховете ни – лук, чесън, люта храна, черен чай, тютюневи продукти и всякакви стимуланти.
- Темастични храни – те са стари, гнили, нечисти, пълни с консерванти – яйца, месо, риба и упойващи напитки.
Познатата за нас кухня, която се свързва основно с йога културата е аюрведичната. Кратко обяснение на аюрведа е науката за живота и здравето, която разглежда храната като лекарство. Храната е различна за трите основни доши, които са свързани с различните типове енергия:
- Кафа – основна енергия вода и земя. Хората с доминираща Кафа са спокойни, търпеливи и устойчиви, но са склонни към летаргия, наднормено тегло и задържане на вода. Подходящи са топли, загряващи и леки храни като бобови култури, киноа, царевица, тиквички, джинджифил. Неподходящи са тежките и мазни храни като чипс, сладкиши, банани, грозде.
- Питта – основна енергия огън и вода. Хората с тази доша са амбициозни, интелигентни и целенасочени, но са склонни към раздразнение, гняв и храносмилателни проблеми. Подходящите храни за тях са охлаждащи, не пикантни ястия – краставици, мента, зеле, тиква, пресни зеленчуци. Неподходящи са люти чушки, джинджифил, домати, особено силно кафе и вино.
- Вата – основна енергия въздх и пространство. Хората с тази доша са творчески, подвижни и енергични, но са склонни към сухота, безпокойство и студени крайници. Подходящите храни за тях са леки, сготвени и топли – супи, яхнии и печива, които са питателни. Неподходящи са студените храни като салати и сурови зеленчуци, както и кафе.
Ние притежаваме всички енергии в себе си, но имаме водеща, която ни характеризира и ако я слушаме може да ни помага при избора на храна, която е най-подходяща за нас.
Важно е да се храним осъзнато, умерено, с натурална храна, простички ястия, сезонни плодове и зеленчуци, и да използваме богатството на подправки, което имаме. Чрез храната може да правим пречистване на тялото си. Детоксът е на почит в йога културата чрез чайове, билки и гладуване, в което сме или без храна, или основно на сурови плодове и зеленчуци.
Ние от Адити Йога също се придържаме към здравословния начин на живот и приемаме храната като лекарство, и източник на енергия. Намерили сме партньор в лицето на Ancestral Superfoods, които правят супер храни за съвременния йогин. Тяхната философия е за чисто и осъзнато хранене. Техните продукти са създадени с многокомпонентни холистични формули за функционални храни, въз основата на „жива“ покълнала и ферментирала храна. Благодарение на факта, че съчетават научно знание, традиции, технологии. Те ни позволяват да контролираме покълването, изсушаването, ферментацията на растителните съставки в смеските, които подпомагат нашата имунна система, умствена дейност, полова система, помагат ни да постигаме по-добри спортни резултати с чиста храна.*
Продуктите, които правят са разнообразни и включват – протеин, безгутенови закуски, десерти без добавена захар, чайове, елексири, фукнционална храна за мъже и жени. Всички продукти са лесни за консумация и могат да се включат в ежедневната храна като добавка или да се пият преди тренировка, за повишаване на енергията.
Предизвикваме те да се храниш осъзнато и пълноценно с грижа за себе си. Давай на тялото си свежа храна, която да го поддържа здраво и енергично. Ако все още не си опитал Ancestral Superfoods може да го направиш в нашето студио, преди любимата ти практика.
*https://ancestralsuperfoods.bg/istoria-ancestral-superfoods/
